Gıda ve İlaç Sektöründe Titanyum Dioksit (TiO2) 1. Gıda / İlaç Sektöründe Titanyum Dioksit Kullanımı:
Titanyum dioksit, gıda sektöründe özellikle renk verici ve opaklaştırıcı olarak kullanılır. E171 kodu ile tanınan bu bileşik, gıdalara beyaz renk verir ve görünümünü iyileştirir. Aşağıda gıda sektöründeki bazı kullanım alanları:
• Şekerlemeler ve Sakızlar: Titanyum dioksit, şekerlemeler, çikolatalar ve sakızlarda beyaz rengin sağlanmasında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca, bazı sakızlarda opaklık artırmak amacıyla da eklenebilir.
• Süt Ürünleri: Özellikle yoğurtlar, kremalar ve dondurmalar gibi ürünlerde titanyum dioksit, parlaklık ve beyazlık vermek amacıyla kullanılır.
• Hazır Gıdalar: Hazır çorbalarda, soslarda ve bazı işlenmiş gıdalarda da titanyum dioksit bulunabilir. Ürünün görsel cazibesini artırarak, raf ömrünü iyileştirir.
• Gıda Boyası: Titanyum dioksit, genellikle gıda boyası olarak kullanılmasa da, özellikle bazı gıda ürünlerinde beyazlatıcı ajan olarak önemli bir bileşendir.
Sağlık Etkileri ve Endişeler:
Son yıllarda yapılan bazı araştırmalar, titanyum dioksitin mikro parçacıklarının (nanoformda) bireylerde vücuda zarar verebileceği konusunda endişeler yaratmıştır. Özellikle bu partiküllerin bağırsaklara ulaşabilmesi ve oradan vücuda geçmesi, uzun süreli kullanımla karaciğer, böbrek ve genetik bozukluklar gibi sağlık sorunlarına yol açabileceği düşünülmektedir.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), titanyum dioksitin gıdalarda kullanımını değerlendirerek, yüksek miktarlarda tüketiminin kanserojen ve genotoksik etkiler doğurabileceğine dair bulgulara ulaşmıştır. Bunun sonucunda, bazı ülkeler E171 kodlu titanyum dioksitin gıda katkı maddesi olarak kullanımını yasaklamıştır.
2. İlaç Sektöründe Titanyum Dioksit Kullanımı:
İlaç sektöründe titanyum dioksit genellikle tablet ve kapsül formülasyonlarında kullanılır. Bu bileşik, ilaçların renk ve görünüm kazandırmasının yanı sıra, formülasyonların stabilize edilmesine ve korunmasına yardımcı olur.
• Tablet ve Kapsüller: Titanyum dioksit, genellikle ilaç tabletlerinin dış kaplamasında bulunur. Hem beyaz renk verir hem de ilacın hava ve ışığa karşı korunmasını sağlar. Aynı zamanda ilacın daha kolay yutulmasına yardımcı olur.
• İlaç Endüstrisinde Opaklaştırıcı: İlaçların içeriği genellikle hassas olduğu için, titanyum dioksit kullanımı bu içeriklerin dış etkenlerden korunmasına yardımcı olur.
• Diğer Uygulamalar: Ayrıca bazı topikal ilaçlar ve göz damlaları gibi ürünlerde de titanyum dioksit kullanılabilir.
Sağlık Etkileri ve Endişeler:
İlaç endüstrisinde kullanılan titanyum dioksit, gıda sektöründeki kullanımdan farklı olarak genellikle mikro parçacık şeklinde değil, daha büyük formda kullanılır. Bu nedenle, toksisite riski daha düşüktür. Ancak, nano formda kullanımı yine de bazı endişeleri beraberinde getirebilir.
Bazı araştırmalar, titanyum dioksitin genotoksik etkiler yaratabileceği ve uzun süreli maruziyetin vücutta birikmesine yol açabileceği uyarısında bulunmuştur. Ayrıca, pulmoner hastalıklar gibi solunum yolu ile ilgili sorunlar, titanyum dioksit tozlarının havaya karışması ile ilişkilendirilebilir.
3. Düzenlemeler ve Yasal Durum:
Titanyumdioksitin gıda ve ilaç sektörlerinde kullanımı, farklı ülkelerde farklı düzenlemelere tabidir.
• Avrupa Birliği (AB): AB, E171 kodlu titanyum dioksit kullanımını değerlendirdi ve bazı ülkelerde yasaklandı. 2022 yılı itibarıyla AB, gıda ürünlerinde titanyum dioksit kullanımını yasaklamıştır.
• Amerika Birleşik Devletleri (ABD): ABD’de, titanyum dioksit kullanımı hala onaylanmıştır, ancak düzenleyiciler kullanımını dikkatle izlemeye devam etmektedir.
• Türkiye: Türkiye’de titanyum dioksit, E171 olarak onaylı bir katkı maddesidir, ancak güvenlik endişeleri göz önünde bulundurularak kullanılacak miktar ve kullanım alanları sınırlıdır.